梨入り里芋コロッケ

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秋は白い食材が大切。
肺の乾燥の原因となる余熱を取り、肺を潤してれます。


今月の教室でお出ししているコロッケも白の食材で作りました。
写真の「梨入り里芋コロッケ」です。
梨と里芋は意外と好相性なのです。
是非、試してみて下さい。

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　『中華小菓子
　　　身体がよろこぶ
　　　　小さくてかわいい
　　　　　甘味の楽しみ』
　　　（誠文堂新光社）










　『薬膳の知恵をいかす
　　　パンウェイさんの
　　　　元気になる旬ごはん』
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『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
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『げんきときれいをつくる五味五色』
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