鶏手羽と慈姑の薬味炒め

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大気の乾燥に気をつけたい時期。
肌や血管の潤いを保つ適量のコラーゲンを摂取しましょう。


今月の実習品の一つは『鶏手羽と慈姑の薬味炒め』。
写真は昨日の生徒様の実習品です。
生姜と大蒜をたっぷり使いますので、体を温め免疫力を高めます。
北京の実家では冬場によく食べています。


手に入れやすい手羽は、コラーゲン豊富な食材。
上手に活用して乾燥ケアをしましょう。

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