ター菜と棗のクリーム煮

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2月の『きょうの料理ビギナーズ』（ＮＨＫ）をご覧下さい

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立春を過ぎましたが、まだ寒さにケアをしたい時期です。
寒い時期は栄養素が高い乳製品を意識して摂りましょう。
同時に春に向けて緑の野菜で肝臓の解毒能力を高めたいところ。

写真は今月の実習品の一品『ター菜と棗のクリーム煮』。
今が旬で甘くて美味しいター菜を使いました。

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