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今日は特別講座「茶葉料理教室」。スープから副菜、主菜、デザートまで13品に茶葉を使います。
写真は本日の生徒様の実習品「豚肉と慈姑の緑茶炒め」。お茶の産地で親しまれている料理の一つです。
こちらは主食の「高菜炒めの冷や麦」。
明日も茶葉料理教室が続きます。
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