クリームソースの長芋ソテー

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秋は肺が弱りがち。
肺に潤いを与えてくれる白い食材を摂りましょう。


９月の教室でも白い食材を多く使っています。
今月の教室の前菜の一つ「クリームソースの長芋ソテー」。
長芋の皮は免疫力を高めると伝えられてきました。
栄養価も高いので、皮付きのまま調理してみて下さい。


長芋は古来から滋養強壮の代表的な食材とされてきました。
肺だけではなく腎臓にも良いとされる他、美肌効果もあるそうです。

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