野菜の人参巻き 胡麻ソース添え

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白露の時期から徐々に体が乾燥しやすくなります。
写真は今月の前菜の一つ「野菜の人参巻き 胡麻ソース添え」。
大根とインゲンマメ、水菜を人参で巻きました。
ソースに使った胡麻は体に潤いを与えてくれます。
秋から多めに摂るよう伝えられてきました。


胡麻以外に他のナッツ類も試してみて下さい。
ただし食べ過ぎると熱が籠りやすくなり逆効果に。
適量摂って下さい。

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