４月～６月の教室募集中！
茶膳教室と中華粥教室の開催日を追加しました
お申し込みはコチラから
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今月末に半年振りの茶膳教室を開催します。
茶葉料理２品を皆さんと一緒に作り、
前菜からデザートまで茶葉を使ったコースを召し上がって頂きます。
お飲み頂く中国茶の一つは野生の木の白茶。
先月、福建省の茶農家で飲ませて頂き感動した、９年寝かせた茶葉です。
香りが豊かで甘く、一煎毎に味が変化しながら２０煎飲めます。
現在、中国では白茶がブーム。
農薬がかかっていない野生の茶の木の葉は大変高価な値がつきます。
葉を収穫するのにかなり手間が掛かります。
先月も農家さん８人でと山に入り、小一時間で獲れたのは５００ｇ。
是非、楽しみにお越し下さい。
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千趣会様の「温活レシピ」を連載中です。榕
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