龍井蝦仁

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昨日の茶膳教室で４月の講座が終了しました。
お越し頂いた皆様、ありがとうございました。


写真は昨日の実習品の一つ「龍井蝦仁」。
贅沢ですが龍井の茶葉を使いました。
爽やかなお茶の香りが海老の旨味を引き立てます。


GW中はラジオの収録や撮影など、教室以外の仕事に集中します。

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