梨と白木耳のトロトロ煮

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昨日の杏仁と同様、肺を潤すために摂りたいのが白木耳。

今月の教室のデザートにも使いました。

「梨と木耳のトロトロ煮」です。

中国では秋の代表的なデザート。

とろみが出るまで時間をかけて煮込むと量が食べやすくなります。

肺に優しい梨と蓮根も個別に煮込んでトッピングしました。

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