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インフルエンザと風邪が流行しています。
睡眠や栄養をしっかり確保して気をつけたいところです。
殺菌を助けてくれる食材に加え、粘膜を労わることも大切。
今月お出ししている「南瓜クリームと椎茸の前菜」。
南瓜などの黄色い食材は粘膜の修復に良いとされてきました。
人参やさつま芋、柿なども黄色い食材。
意識して摂りましょう。
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