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この冬も皆様からたくさんの柑橘類を頂戴しました。
２、３月の教室で使わせて頂いた愛媛の農家さんの無農薬檸檬。
使いきれなかった分をスライスして一週間程干しました。
今日、蜂蜜と一緒に瓶に入れて漬けました。
フレッシュな感じが好きなら一週間で食べれますが、
半年ほどおくとジャムぽっくなりもっと美味しくなります。
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