クリームソースの冷奴

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一年間で最も肝臓が弱るのが春だと漢方では考えられてきました。

でも歓迎会等でお酒を頂く機会が普段より多いのではないかと思います。

今月の教室の前菜の一つ「クリームソースの冷奴」。

肝臓に栄養を与えてくれる蛋白質を意識して下さい。

特に飲酒のケアには植物性蛋白質がおススメです。

教室のメニューも豆乳を使った茶碗蒸しなど、

大豆を意識したメニューにしました。

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『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
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