生ハムと大根の前菜

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春の食卓には動物性と植物性、両方の蛋白質を並べましょう。

今月の前菜の一つ「生ハムと大根の前菜」。

大根の上に甘辛く煮た大豆をトッピングしました。

おばあちゃんがよく作ってくれた豆料理です。

午後のおやつの時間におばあちゃん達がこの豆を摘まみながら、

交わす会話を聞いていた子供時代を思い出します。

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