夏至吃麺

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昨日、夏至を迎えました。

中国では「夏至吃麺」と言われ、今から麺を多く食べ始めます。

ビタミンＢ類が豊富な麦は夏の疲労回復を助けてくれるからです。

今月の教室でも冷や麦を使いました。

主食の「高菜炒めの和え麺」です。

日本の夏に素麺や麦茶が恋しくなるのも自然なことかもしれません。

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