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北京２日目は中国最大のお茶の問屋街、馬連道へ。
馴染みの店でゆっくり半日過ごしました。
白茶の古茶等、美味しいお茶を試飲してリフレッシュ。
今回はジャスミン茶等を購入しました。
夕刻はお茶屋さん一家と福建料理屋さんへ。
メニューのない店ですので食材と調理方をオーダーします。
豚のしっぽとアサリの一品。
こちらは毎回頂くイシモチの煮魚。
白いご飯が欲しくなる味です。
近いうちに教室の実習品で作りたいと思います。
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