お茶屋さんと福建料理

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北京２日目は中国最大のお茶の問屋街、馬連道へ。

馴染みの店でゆっくり半日過ごしました。

白茶の古茶等、美味しいお茶を試飲してリフレッシュ。

今回はジャスミン茶等を購入しました。

夕刻はお茶屋さん一家と福建料理屋さんへ。

メニューのない店ですので食材と調理方をオーダーします。

豚のしっぽとアサリの一品。

こちらは毎回頂くイシモチの煮魚。

白いご飯が欲しくなる味です。

近いうちに教室の実習品で作りたいと思います。

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