黒酢風味の茄子サンド

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今日から９月の教室が始まりました。

残暑の疲れをケアし、スムーズに秋を迎える料理を紹介します。

今月の実習品の一つ「黒酢風味の茄子サンド」。

豚バラを叩いた肉餡を旬の茄子で挟み、

たっぷり黒酢を使ったソースで絡めます。

黒酢は血液循環を促進し、豚肉と一緒に疲労回復を助けてくれます。

明日も教室が続きます。

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