蒸し鶏の冷や麦

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中国では春と秋は疲れを取る季節とされてきました。

次に来る暑さと寒さを乗り越えるためです。

今月の教室の主食「蒸し鶏の冷や麦」。

葱ソースと一緒に召し上がって頂きます。

疲労回復には満遍なく栄養素を摂取することと、

肉類などから蛋白質を多めに摂ることが大切です。

小麦はビタミンB類が豊富ですので疲労回復には麺もおススメです。

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