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秋に乾燥しやすい肺を潤す話しの続き・・・。
今月のデザートの一つ「梅酒のくず麺」。
白木耳や大根の他に、昔から葛粉もススメられてきました。
梅酒と氷砂糖を合せた汁で召し上がって頂きます。
機会がありましたら是非葛もこの時期に召し上がって下さい。
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身体がよろこぶ
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『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
(大和書房)
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