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連日の暑さで体に疲れが出ていませんか。
お酢を摂取するのも疲労回復を助ける一つの手段です。
今月の副菜の一つ「秋野菜の黒酢漬け」。
揚げた南瓜とインゲン豆、茄子を中国黒酢などで漬けたもの。
黒酢の香りにお箸も進みます。
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千趣会様の「温活レシピ」を連載中です。
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『中華小菓子
身体がよろこぶ
小さくてかわいい
甘味の楽しみ』
(誠文堂新光社)
『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
(大和書房)
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