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9月迄の教室の募集中！
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９月度の薬膳教室の初日を迎えました。
残暑の疲れをケアし、スムーズに秋を迎える料理を紹介します。
そろそろ暦では秋も中盤。
夏の余熱が籠り、肺が弱りがちな時期です。
今月の実習品一つ「手羽中と秋野菜の揚げ物 黒酢ダレ漬け」。
五味五色で秋に大切なのは白と辛み。
白＆辛み食材の大根と玉葱、大蒜に、白い食材の茄子を使いました。
疲労回復を助ける黒酢をたっぷり使ったタレで頂きます。
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やずや様「ココカラ大学」で薬膳講座を動画配信中。
紀文食品様に「五季五色のおいしいレシピ」を提供中
千趣会様の「温活レシピ」を連載中です。
コチラからご覧下さい。
『中華小菓子
身体がよろこぶ
小さくてかわいい
甘味の楽しみ』
（誠文堂新光社）
『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
（大和書房）
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