南瓜と栗餡の饅頭

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今は秋と冬の間の土用。

粘膜が傷みがちで、空咳や皮膚の痒み、胃の不調が生じやすくなります。

今月お出ししているデザートの一つ「南瓜と栗餡の饅頭」。

餡には粘膜を労わる黄色い食材の南瓜と栗を使いました。

季節の恵みの柿や銀杏なども黄色い食材です。

意識して召し上がって下さい。

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