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10月～１２月の教室の募集を開始しました！
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１１月の教室が始まりました。
今週８日に立冬を迎えるので、
秋の白い食材から冬の黒い食材を中心したメニューに変わります
今月の実習品の一つ「椎茸と海老餡揚げ スイートチリソースで」。
椎茸等の茸類の大半は黒い食材になります。
免疫力を高めてくれる他に、繊維類も豊富。
寒くなると滞りやすい腸の掃除にもおススメです。
今月のメニューでははエリンギやエノキ、しめじ、マッシュルーム、
黒木耳、白木耳も使います。
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千趣会様の「温活レシピ」を連載中です。
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『中華小菓子
身体がよろこぶ
小さくてかわいい
甘味の楽しみ』
（誠文堂新光社）
『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
（大和書房）
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