茸と餅の豆乳スープ

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冬が終わるまで意識して食べたい茸類。

もう一つの実習品ではマッシュルームとしめじ、エノキを使いましす。

冷える季節に体の芯まで温まる「茸と餅の豆乳スープ」です。

手軽に作れるので朝食にもおススメの一品。

風邪など引かないよう、免疫力を高める茸類で体調を整えましょう。

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　『中華小菓子
　　　身体がよろこぶ
　　　　小さくてかわいい
　　　　　甘味の楽しみ』
　　　（誠文堂新光社）











『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
　（大和書房）












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