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1月~3月の教室の募集を始めました!乾燥が進むと咳が出やすくなります。
昔から黄色い陳皮や白い慈姑や白木耳で予防してきました。
今月のデザートの一つ「焼き蜜柑のデザート 慈姑の氷砂糖にのせ」。
無農薬の蜜柑を皮ごと焼きました。
皮の苦みが取れ、実の味が濃厚になります。
氷砂糖で煮込んだ慈姑と白木耳をかけて召し上がって頂きます。
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やずや様「ココカラ大学」で薬膳講座を動画配信中。
紀文食品様に「五季五色のおいしいレシピ」を提供中
千趣会様の「温活レシピ」を連載中です。
コチラからご覧下さい。
『中華小菓子
身体がよろこぶ
小さくてかわいい
甘味の楽しみ』
(誠文堂新光社)
『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
(大和書房)
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