さつま芋とリンゴのサラダ

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春の病気の予防のために腸をキレイにしておきましょう。

前回は牛蒡の話をしましたが、芋類も繊維が豊富でお勧めです。

今月の教室の副菜の一つ「さつま芋とリンゴのサラダ」。

蒸したさつま芋と林檎、長野の依田ファームさんの奈良漬けを合わせました。

芋類はでんぷんのお陰で加熱してもビタミンＣがあまり失われません。

風邪の予防のためにも召し上がって下さい。

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