梅風味の鶏もも醤油煮

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関東の梅雨入りも間近です。

湿気が高くなると体内の水分を排出が滞り、浮腫みやすくなります。

梅やキウイ、レモン等クエン酸が豊富な食材で浮腫取りをしましょう。

クエン酸は疲労回復も助けてくれます。

今月の実習品の一つ「梅風味の鶏もも醤油煮」。

焼いたもも肉を１０分間煮込めば出来上がります。

殺菌作用のある梅は雑菌が繁殖しやすい梅雨時に重宝されてきました。

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