フルーツと野菜の甘酢漬け

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前回に続き梅雨時に意識したいクエン酸の話の続きです。

今月は副菜でもお酢を意識した副菜をお出ししています。

写真は「フルーツと野菜の甘酢漬け」。

キウイと檸檬そのものにもクエン酸が豊富です。

酸っぱい果物も甘酢で漬けると複雑な酸味になります。

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