干し豆腐と青菜のサラダ

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強い日差しを感じる一日です。

余熱を持った体を冷ますことが大事です。

今月の教室の副菜の一つ「干し豆腐と青菜のサラダ」。

生の水菜とセロリ、さっと茹でた小松菜と干し豆腐。

体を冷やしてしまう生野菜は普段から殆ど口にしません。

でも夏場の暑い日には体を冷ますため食べます。

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