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8月の教室初日を迎えました。
今月は夏特有の冷えを改善し、夏バテを避けるメニューを紹介します。
本日の生徒様の実習品の一つ「黒酢風味の生姜焼き」。
豚肉はビタミンB1が豊富で疲労回復を助けてくれる食材です。
お肉はしっかりとした味付けなのでレタスにのせて召し上がって頂きます。
調味料に使った黒酢は暑さから来る心臓の疲れを緩和してくれます。
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やずや様「ココカラ大学」で薬膳講座を動画配信中。
紀文食品様に「五季五色のおいしいレシピ」を提供中
千趣会様の「温活レシピ」を連載中です。
コチラからご覧下さい。
『中華小菓子
身体がよろこぶ
小さくてかわいい
甘味の楽しみ』
(誠文堂新光社)
『ひと皿で体が元気になるお粥と麺の本』
(大和書房)
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