中華粥教室

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今日から３年振りの中華粥教室。

中国では各地で様々な作り方がありますが、

私は最初に白粥と呼ぶプレーンなお粥を作ります。

大蒜や生姜、冬菜など９種類をトッピングすると出来上がり。

更に白粥に肉や海老を入れて火を通すと豚肉粥や海鮮粥が出来上がります。

明日も中華粥教室が続きます。

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