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６月の教室が始まりました。
今月は梅雨を健やかに過ごすメニューを紹介します。
実習品の一つは「鶏ソテーと夏野菜サラダ マスタードソースで」。
マスタードと唐辛子、ワインビネガーを合わせたソースを添えます。
マスタードと唐辛子は体を温めリンパの働きを促し、
ビネガーには血液の循環を促し浮腫み取りを助けるクエン酸が豊富です。
トッピングには身体を冷ますトマト等の夏野菜をたっぷり使いました。
胡瓜とオクラは鶏の油でソテーすると美味しくなります。
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