黒胡麻醤油ダレの冷や麦

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厳しい残暑で疲労が溜まっていませんか。

蛋白質を摂りながら適度な麦も食べましょう。

ビタミンＢ類が豊富な麦は疲労回復も助け、余熱も除いてくれます。

暑い季節に麦茶や素麺が親しまれるのは自然なことかもしれません。

今月の主食にお出ししているのも「黒胡麻醤油ダレの冷や麦」。

北京風に黒胡麻とお酢、砂糖等を使ったソースで召し上がって頂きます。

中華の基本の味付けですが配合に気を付けると濃厚ですが重くない味に。

スタジオのショップでも期間限定で販売中です。

和え麺以外にも野菜の揚げ物にもおススメのタレです。

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BEELE MAISON様で「温活レシピ」を連載中です。

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　『にんにく・ねぎ・しょうが・

　　とうがらしの薬膳レシピ』
　　　（農山漁村文化協会）

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