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伊勢の帰りに名古屋の錦通りにあるサイアムガーデンで昼食を頂きました。
タイの領事館がおかれていた登録有形文化財の店舗です。
重厚で落ち着いた店内に入ると街中の喧騒が嘘のようです。
タイから招かれた女性料理長のパカマスさんが腕を振るわれています。
辛みは強くありませんがしかっりした味付けの数々の料理を頂きました。
コロナもあり、しばらく訪れていないタイにまた行きたくなりました。
昼食後はヤマモリ様と開発中の数種類のタレのサンプルチェック。
若干の手直しで商品化出来る段階になりました。
発売日が決まりましたら改めてお知らせ致します。
皆様、楽しみにしていて下さい。
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