天然の稚鮎と青魚

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美味しそうな魚がいつも廉価で販売されていました。

ニシンとうるめ鰯、稚鮎です。

先日、近所のお店で勧められたニシンの一夜干しが美味でびっくり。

自分でも作りたくなって塩を振って数時間干してから冷凍にしました。

稚鮎は早速お昼ご飯に天婦羅にして頂きました。

今年の鮎は今一つだと聞いていましたが揚げると美味しかったです。

この夏はもう何度か鮎を食べたくなりました。

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コチラからご覧下さい。

　『にんにく・ねぎ・しょうが・

　　とうがらしの薬膳レシピ』
　　　（農山漁村文化協会）

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