豆乳プリン 棗と夏蜜柑ジャムで

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★４月～６月の薬膳教室の募集を開始しました！！
３月２９日と３０日に粉教室を開催します！
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明日の貸切教室で３月の薬膳教室も終了です。

今月は春の肝臓をケアするため蛋白質を意識したメニューにしました。

デザートの一つも「豆乳プリン 棗と夏蜜柑ジャムで」にしました。

豆乳は手軽に植物性蛋白質が摂取できる優れもの。

私は子供時代から今日まで毎朝飲んできました。

今回は無農薬の夏蜜柑の生ジャムと合わせました。

種だけ取り除いて皮ごと使っているので咳止め痰切りにもなります。

漢方では皮の苦みは肝臓の余熱を取り、心臓の機能を高めるとされます。

生ジャムは数量に限りがありますがショップで販売しています。

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紀文食品様に「五季五色のおいしいレシピ」を提供中

コチラからご覧下さい。

　『にんにく・ねぎ・しょうが・

　　とうがらしの薬膳レシピ』
　　　（農山漁村文化協会）

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