中国茶膳 プアールの会

６月までの薬膳教室の募集を開始しました！！　　4月に蒸し餃子教室と茶の湯ワークショップも開催しますYouTube は コチラ から

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一年振りの中国茶膳が始まりました。

今回のテーマは黒茶の代表であるプアール茶。

プアールには自然発酵の生茶と、菌を使い発酵させた熟茶があり、

日本で一般的に手に入るのは熟茶です。

今回は生茶と熟茶 計５種類の茶葉を茶菓子や料理と一緒に味わって頂きます。

私が十数年保存していた茶葉も楽しんで頂きます。

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