パンちゃん的日記（薬膳料理教室／中国家庭料理教室を主催）

石川県に行ってきました２ ～農林漁業まつり～

さて、金沢の市場めぐりを楽しんだ翌日は、２日間にわたるイベント｢石川の農林漁業まつり｣が開催される日です。
毎年開かれているこのイベントは大人気で、２日間でなんと１０万人の人が訪れたのだそう。

この日は、そんな大盛況のイベントの｢ＮＨＫきょうの料理　トークショー｣のコーナーで、講師としてお話しする機会をいただきました。
壇上では、トークをしながらいくつか料理をご紹介いたしました。







トークショーのあと、私の出演したテレビや本を見て、わざわざとなりの県から来て下さった方にもお会いできて、本当に嬉しかった～！




下の画像は、トークショーが終わってから、できた料理を公開しているところ。
興味を持っていただけたかな・・？




石川県レポート、あともう一回続きます！

石川県に行ってきました１ ～市場めぐり～

先月10月18日、ＮＨＫ金沢放送局のイベントに講師としてご招待いただき、生まれて初めて石川県に行ってまいりました！

いつも知らない街に着くと、まず最初に向かうのは市場。
日本海の幸であふれる石川の市場は圧巻！
見たことのない魚がたくさんあったのですが、市場の方たちは本当に親切で
魚の種類や調理法などを、ていねいに教えてくださいます。







市場で大量の松茸をみつけました。
場内は広いのですが、野菜や魚介類などの売り場はうまく分けられていて、毎日利用する地元の人にも、この市場は使いやすそうだな、と感じました。




こちらは岩のりを売っているお兄さん。
地元の食材を誇りに思う彼の情熱にひかれて、買う予定のなかった岩のりを買ってしまいました。
結果は買って正解！とーってもおいしかったのです。

他にもいろいろ買ったり食べたりしましたが、金沢の食材はどれもこれもほんとに美味しいものぞろいでした。
これだから市場めぐりはやめられません。

石川県レポート、まだまだ続きます。

ブログ新設のおしらせ

こんにちは！
中国食養生＆中国料理研究家のパン・ウェイです。

これまで私のウェブサイト｢大陸情韻｣内に
｢Pan-chan的日記｣を書き綴ってきましたが
来月11月1日のサイト開設7周年のリニューアルにあたり
こちらのブログ｢パンちゃん的日記｣で新装開店することに致しました。

いままでより、もっと気軽に頻繁に更新していけたら・・・と思っています。

それでは、来月1日まで、もう少しお待ちくださいね。